Geçmişin izlerini taşıyan yün yorgan, döşek, yastık yapımı için annelerinden öğrendikleri tekniklerle işe koyulan Bayburtlu kadınlar, binbir zorluklarla yünleri çırparak evlerinde kullanılır hale getiriyorlar.
Elyaftan, pamuktan, artık iplikten yapılma yatak-döşeklerin yanı sıra yöre halkı evlerinde yün yorgan, döşek ve yastıkları günümüzde hala daha kullanıyorlar.
İlk etapta Bayburtlu kadınlar, koyun yününü önce deterjanlı suda üç gün üst üste yıkayıp kirden arındırıyorlar. Yıkanan yünler daha sonra güneşin karşısında kurutulmaya bırakılıyor. Nemden ve kirden arındırılan yünler, yere serili olan brandaların üzerinde kadınlar tarafından saatlerce çırpılıyor. Yünler, hazır hale getirildikten sonra ise yastık, yorgan ve döşek yapımında kullanılmak üzere nevresimlere, yastık kılıflarına dolduruluyor.
Bir diğer ev hanımı Emine Oruç ise, yünden yapılma yastığın, yorganın, döşeğin daha sağlıklı olduğunu söyleyerek, "Bunları ilk önce yıkadım, süzülmeye bıraktım süzüldükten sonra da güzelce çırptım, sırımaya verip kıtır yapacağım. Yatakların altına döşek, kanepelerin üzerine kıtır olmuş olacaklar. Her sene bu aylarda yün çırparız. Bu bizim Bayburt'un bir nevi geleneğidir. Özellikle Şingah Mahallesi'nde yün çırpma işi daha yaygındır. Şingahlı kadınlar yün çırpmaya daha çok önem verirler, yünü çok severiz çünkü biz böyle gördük. Sağlıklı olduğunu biliyoruz, sağlık açısından da yün üzerinde yatmaya özen gösteririz" dedi.