Bayburt’ta, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli Beceriler Çerçevesi ve Mesleki ve Teknik Eğitim Politika Belgesi doğrultusunda önemli bir girişim hayata geçirildi. İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü’nün koordinasyonunda, Halk Eğitim Merkezi ve Aydıntepe Çok Programlı Lisesi’nin iş birliğiyle “Yöresel Ürünlerin Ekonomiye Kazandırılması Projesi” başlatıldı.
Projenin Amacı ve Hedefleri
Bu yenilikçi proje, kursiyerlerin ve öğrencilerin okul içi ve okul dışı yaşamlarında başarılı olmalarını sağlamakla birlikte mesleki yeterlilik ve girişimcilik gibi önemli becerileri kazandırmayı amaçlıyor. Eğitim ve üretimi bir araya getiren bu proje, aynı zamanda sosyal sorumluluk anlayışını da ön plana çıkarıyor.
Elma Ürünleri ile Başlayan Üretim Süreci
Proje kapsamında, Aydıntepe ilçesindeki organik elmaların kullanımıyla yöresel ürünler üretilmeye başlandı. Üretim sürecinin ilk aşamasında elma kurusu elde edildi. İkinci aşamada elma marmelatı, üçüncü aşamada ise elma pestili üretilerek tüketicilere sunuldu. Bu süreç, hem üretim tekniklerinin öğrenilmesine hem de bölgenin yöresel ürün potansiyelinin değerlendirilmesine katkı sağladı.
Sosyal Sorumluluk Çalışmaları
Toplanan elmaların bir kısmı sosyal sorumluluk anlayışı çerçevesinde öğrenci yurtlarına ve kuran kurslarına gönderildi. Bu adım, projenin toplumsal fayda sağlama hedefini pekiştirirken, öğrencilere yardımlaşma ve paylaşım bilincini kazandırmayı da amaçladı.