Giresun’da geçtiğimiz yıl 140 TL’ye kadar çıkan fındık fiyatları, bu sezon serbest piyasada 120 TL’ye geriledi. Aynı şekilde, fındık kabuğu fiyatları da geçen yılki 4 TL seviyesinden 3 TL’ye düştü. İş adamı Mustafa Demirci, fiyatlardaki düşüşün nedenini ve fındık kabuğunun kullanım alanlarındaki değişimi değerlendirdi.
Doğalgazın Yaygınlaşması Fiyatları Etkiledi
Fındık kabuğunun fiyat düşüşüyle ilgili konuşan iş adamı Mustafa Demirci, doğalgazın yaygınlaşmasının bu gerilemede etkili olduğunu belirtti:
"Geçtiğimiz yıl tonu 4 bin TL’den satılan fındık kabuğunun fiyatı, bugün 3 bin TL’ye kadar düştü. Ancak, fındık kabuğu hala Karadeniz’de bazı işletmeler için önemli bir yakacak malzemesi olarak kullanılıyor. Özellikle taş fırınlarda odun yerine kabuk tercih ediliyor."
Suriye’ye Fındık Kabuğu İhracatı
Fındık kabuğunun yurtiçi kullanımının yanı sıra yurtdışına da ihraç edildiğini belirten Demirci, özellikle doğalgaz kullanmayan Suriye şehirlerinin bu ürüne talep gösterdiğini söyledi. Demirci, şu bilgileri paylaştı:
"Fındık kabuğunu 50 kiloluk çuvallar halinde ihraç ediyoruz. Fabrika çıkış fiyatı 150 TL iken, piyasada 200 TL’ye kadar alıcı buluyor. Bu fark, nakliye ve hamaliye gibi işletme giderlerinden kaynaklanıyor. 50 kiloya göre 50 liralık fark normaldir diye düşünüyorum."
Fırıncıların Tercihi Fındık Kabuğu
Taş fırın işletmecisi İlhan Çiçek, fındık kabuğunu oduna alternatif olarak kullandığını belirtti:
"1 ton odunun fiyatı 4 bin TL’yi geçerken, fındık kabuğunun tonu 3 bin TL civarında. Fındık kabuğu, daha kısa sürede yüksek ısıya ulaşıyor ve yemeğe kattığı özel aroma nedeniyle taş fırınlarda tercih ediliyor."