1957 yılından beri Yalıköy beldesinde evinin yanındaki atölyesinde kayık imal eden Nedim Kaplan, kayıkları sipariş üzerine yaptığını kaydetti. Kaplan, "3 metreden 20-30 metreye kadar kayık yapıyorum. Yanımda oğlum var, onunla birlikte yapıyoruz. Normal bir kayığı 1.5 ayda, 4-5 metrelik kayığı ise 20 günde yapıyoruz. Kayık yapımında kestane ağacı kullanıyoruz. Eskisi gibi köylerde ağaç kalmadı.
Orman müteahhitleri kese kese ağaçları bitirdi. Seneden seneye ağaç sıkıntısı artıyor. Şu anda 5 tane kurulmuş teknem var, siparişlerim de var. 5.5-6 metrelik bir kayık 6 bin TL'yi buluyor. Motoru ve diğer aksesuarları takılsa 12 bin TL'yi buluyor. Denizde eskisi gibi kazanç yok. O yüzden bazı yaptığımız işler veresiye kalıyor. Bazı paralarımız da işsizlikten batıyor. Avcılık olursa müşteri para veriyor, yoksa vermiyor. Ben bu işi seviyorum, 90 yaşına da gelsem gücüm yettiğince bu işi yaparım" dedi.