Patatesin olduğu her tarif apayrı bir lezzete sahip oluyor. Köfteler arasından en çok tüketilen ve lezzetiyle sınır tanımayan patates köftesi nasıl yapılır? İşte en kolay patates köftesi tarifi haberimizde…
Ekonomik ve pratik olan bu tarifi denemekten kaçınmamalısınız. Sofranızın vazgeçilmezi ve kolayca yapabileceğiniz yemeklerden biri olan patates köftesi nasıl yapılıyor? Gelin hep birlikte bu tarifi deneyelim.
İşte kullanacak olduğumuz malzemeler;
3 adet orta boy patates (haşlanmış)
1 adet yumurta
1/2 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
1 çay kaşığı karabiber
1 - 1,5 su bardağı un (veya tam buğday unu)
Kızartmak için:
1 su bardağı zeytinyağı (veya sıvı yağ)
Patates köftesinin tarifi;
Haşlanmış ve kabukları soyulmuş patateslerinizi bir kaba alın ve güzelce ezin.
Üzerine ince kıyılmış maydanoz, yumurta, tuz, karabiber ve unu da azar azar ilave ederek yoğurun.
Hafif yumuşak kıvamlı bir hamur elde ettikten sonra elinizi ıslatın.
Hamurunuzu yuvarlak ve orta kalınlıkta köfteler olacak şekilde şekillendirdikten sonra buzdolabında 15-20 dakika soğumaya bırakın.
O sırada bir tavaya zeytinyağınızı ya da sıvı yağı alın. Yağ kızınca köftelerinizi yağa atın ve arkalı önlü kızartın.
Kızardıktan sonra fazla yağını çekmesini için kağıt havlu serili bir tabağa alın.
Yağı süzülünce servis tabağa alıp servis edebilirsiniz.