Hemen hemen herkesin büyük zevkle yediği revani tatlısı çay saatlerimiz için en ideal tatlılardan biri haline gelmiştir. Kolay yapılışı ile de gönüllere taht kurmuş olan revani tatlısı nasıl yapılır? İşte en kolay revani tatlısı yapımı.
Revani tatlısını Osmanlı zamanında aşçılar keşfetmiş o zamandan bu zamana kadar da aynı şekilde gelmiştir. Tabi her mutfakta aynı şekilde yapılışı olmasa da hemen her evde bulunan malzemeler bu tatlının yapımına uygundur. Eğer büyük bir tepsi kullanırsanız da tatlınız daha ince olacaktır. Revani tatlısının çok ince olmaması beklenir.
Revani tatlısının ana malzemesi irmiktir. Ağızda kolayca dağılan ve yumuşak keki ile birlikte de yaşlılar için de uygun bir tatlı olarak görülmektedir.
Peki, revani tatlısını en pratik şekilde nasıl yaparız? İşte enfes revani tatlısı tarifi…
Şerbeti için tencereye 3 su bardağı şeker ve 3 su bardağı suyu alarak kaynamaya bırakın
Ardından yarım limon suyunu ilave edip 1-2 dakika daha kaynatarak altını kapatalım ve soğumaya bırakın.
Karıştırma kabına 3 adet yumurta ve 1 su bardağı şekeri alarak köpürünceye kadar çırpın.
1 çay bardağı sıvıyağ,1 su bardağı yoğurt ve 1 su bardağı irmiği ekleyip çırpın.
Daha sonra 1 su bardağı un,1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunu ilave edip çırpın.
Hazırladığınız hamuru yağlanmış fırın kabına boşaltın ve önceden ısıtılmış 170° fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
İlk sıcaklığı çıkan kekimizi dilimleyip soğumuş olan şerbeti üzerine dökün. 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis edin.
Kek için;
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ
Şerbet için;
3 su bardağı su
3 su bardağı seker
Yarım limon suyu