Eylül'de denize açılan balıkçılar ağlarını hamsi ile dolduruyor. Bu bolluk fiyatlara da yansıyor. Sonbahar ve kış aylarında bol tüketilen hamsinin kasası 10 TL'den alıcı buluyor. Mevsim balığı olarak anılan istavritin kasası ise 80 TL'den satılıyor.
İstanbul Büyükşehir Belediyesi Su Ürünleri Hali'nin verilerine göre, hamsinin kasası 10-20 TL fiyat aralığında. Kış aylarında sofralarda yerini alan istavritin kasası 70-80 TL'den satılırken, çinekopun kasası 150-170 TL'den müşterisini bekliyor.
Balık fiyatlarında gözlenen düşüşler Marmara Denizi'nde hamsi ve istavritin bolluğuna bağlanıyor.
İstanbul Su Ürünleri Hali'nin verilerine göre balıkların tür ve birimlerine göre fiyatları şöyle:
Ürün Birim En Düşük Fiyat (TL) En Yüksek Fiyat (TL)
Çinekop Kasa 150,00 170,00
Çinekop (Akdeniz) Kilogram
Çinekop (ince) Kasa 90,00 110,00
Çipura Kilogram 8,00 10,00
Hamsi Kasa 10,00 20,00
Hamsi (donmuş) Kap
Hamsi (Karadeniz) Kasa
Hamsi (karışık) Kasa
İlerya Kasa 10,00
İspendek Kilogram 7,00 7,50
İstavrit Kasa 70,00 80,00
İstavrit-Kıraça Kasa 30,00 40,00
İthal Uskumru Kilogram 3,00 4,00
Kefal Kasa
Kılıç Kilogram
Kıraça Kasa 10,00
Kofana Adet 40,00 50,00
Kolyoz Kasa
Levrek Kilogram 7,00 9,00
Lüfer Adet 20,00 30,00