Türkiye Kırmızı Et Üreticileri Merkez Birliği Başkanı Bülent Tunç, yılbaşından sonra kırmızı et fiyatlarının ani ve aşırı bir şekilde artacağı yönündeki söylentilere ilişkin açıklamalarda bulundu. Tunç, bu tür spekülasyonların fırsatçılar tarafından yayıldığını belirterek, "Yılbaşından sonra et fiyatlarının ani ve aşırı bir şekilde artması için hiçbir sebep yok" dedi.
"Fırsatçılara İzin Verilmeyecek"
Tunç, ramazan ayı, Kurban Bayramı ve yılbaşları gibi dönemlerde benzer söylentilerin ortaya atıldığını vurguladı. Bu tür spekülasyonların fırsatçılara hizmet ettiğini ifade ederek şunları söyledi:
"Bu söylentileri çıkaranlar, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın fırsatçılara izin vermeyeceğini bilmeli. Bakanlık, bu konuda ciddi çalışmalar yürütüyor. Üreticilerimiz de bu oyunlara gelmesin. 'Biraz bekleyelim daha fazla kazanalım' diye düşünenler, bu tür spekülasyonların ekmeğine yağ sürmüş olur ve uzun vadede zarar eder."
ESK’nin Piyasayı Regüle Etme Çalışmaları
Et ve Süt Kurumu’nun (ESK) üreticileri koruma amacıyla kesim fiyatlarını düzenlediğini belirten Tunç, şu bilgileri paylaştı:
"ESK, üreticilerin mağdur olmaması için piyasayı yakından takip ediyor. Piyasaya et sürmek için hazırlıklarını tamamlamış durumda. Kurum, fiyatların dalgalanmasını engellemek için gerekli önlemleri alıyor."
Yeni yıla girerken ESK’nın 15 Ocak’a kadar 15 bin büyükbaş hayvan kesimi yapacağını açıklayan Tunç, kesimden elde edilecek etlerin uygun fiyatlarla marketlere, kasaplara ve yemek sanayicilerine ulaştırılacağını duyurdu.
Kasaplara Da Kırmızı Et Satışı Yapılacak
İstanbul Perakendeci Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Aydın Tüfekci, ESK’nın et fiyatlarındaki dalgalanmaları önlemek için tedbirler aldığını belirtti. Tüfekci, "ESK şu an zincir marketlere ve yemek sanayicilerine et sağlıyor. Yeni dönemde kasaplara da kırmızı et satışı yapılacak" ifadelerini kullandı.
Tüfekci ayrıca, kuzu etindeki mevsimsel darlığın geçici olduğunu ve bu durumun fiyatları kalıcı olarak etkilemeyeceğini vurguladı.
ESK’dan 15 Bin Büyükbaş Hayvan Kesimi
Tarım İşletmeleri Genel Müdürlüğü (TİGEM) iş birliğiyle kesime hazır canlı stok bulunduran ESK, piyasa dengesini sağlamak için 15 bin büyükbaş hayvan kesimi gerçekleştirecek. Bu kapsamda uygun fiyatlı etler, marketlere, kasaplara ve sanayicilere ulaştırılarak fiyat istikrarı sağlanacak.