Trabzon'da ekmek değişti

Trabzon'daki fırınlar Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın yaptığı uygulamaya geçti.

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın dün yürürlüğe giren tebliğine göre artık beyaz ekmek yerini daha az tuzlu esmerleşmiş ekmeğe bıraktı.

Ekmeğin dönüşümünü yerinde izlemek için Trabzon'daki bir ekmek fırınına yaptığımız ziyarette ekmeğin tuz oranın azalmış kepek oranın da fazlalaştıştığı bilgisi ele geçti.

Ekmek fırınından alınan bir diğer bilgiyse ; üretimine yeni geçilen ekmeğin alışılagelmiş az kepekli ve çok tuzlu ekmekten daha doyurucu olduğu .