Yemekleri sakın böyle yemeyin

Bir önceki günden kalan yiyecekleri buzdolabına koymak ve ertesi gün yeniden ısıtmak, çoğu evde mutfakların vazgeçilmez kurallarından. İşte yeniden ısıtılmak istendiğinde zehirlenmelere dahi yol açabilecek yiyecekler...

PatatesrnrnPatatesin ise buzdolabında birkaç gün muhafaza edilebildiği ancak kalan patatesin ısıtılmadan soğuk tüketilmesinin önemli olduğu belirtiliyor.

TavukrnrnUzmanlar, tavuğu tekrar ısıtmanın protein yapısını değiştirdiğini vurguluyor.

YumurtarnrnYumurtanın yeniden ısıtılması durumunda içeriğinde yüksek ısı toksik maddelere oluşabileceği ihtimalinden ötürü yine ısıtılmaması vurgulanıyor

IspanakrnrnIspanağın içeriğinde yüksek oranda bulunan nitratın, yüksek ısıda nitrite dönüştüğü ve özellikle nitritin sağlığımız açısından tehlikeli olduğu özellikle belirtiliyor.

MantarrnrnUzmanlara göre mantarın taze olarak hazırlanıp tüketilmesi, kesinlikle yeniden ısıtılmaması gerekiyor. rnrnAncak yine de beslenme uzmanı ve doktorunuza danışmanızı önemle hatırlatmakta yarar var.