Az malzeme kullanılarak yapılan 4 farklı bakliyatla olan kaşık çorbası hem lezzetli hem pratik. Kurtarıcı olan 4 kaşık çorbasının tarifini sizler için derledik.
Sıklıkla merak edilen dört kaşık çorbası nasıl yapılır? İşte en pratik tarifi için haberimizi okumaya devam edin.
Dört kaşık çorbası, kırmızı mercimek, yeşil mercimek, bulgur ve pirincin bir araya gelmesiyle olur. Dört kaşık çorbasını baharat ve soğanla süsleyebilirsiniz.
Dört kaşık çorbası için kullanılacak malzemeler;
1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı yeşil mercimek
1 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı bulgur
5 su bardağı su
Terbiyesi için;
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
Üzerine dökmek için;
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı nane
Dört kaşık çorbası nasıl yapılır?
Mercimekleri, pirinç ve bulguru güzelce yıkadıktan sonra tencereye alarak üzerine suyu ilave edin ve sıcak suda yumuşayana kadar pişirin.
Terbiyesi için; tüm malzemeleri çırpma teli yardımıyla çırpın.
Ardından çorbanın suyundan bir kepçe alarak terbiyeye ekleyerek ılıtın ve yavaş yavaş terbiyeyi çorbaya ilave edin.
Çorbayı kaynayana kadar karıştırın.
Sosu için tavaya alınan tereyağında naneyi, toz biber ve karabiberi kavurarak çorbanın üstüne ekleyerek karıştırın.
Servis etmeden önce 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin. Son kez karıştırdıktan sonra servis edebilirsiniz.