Yapılan bir araştırmada makarnanın şeklinden sosuna, yeme alışkanlıklarından tüketimde kadın ve erkeğin rolüne kadar çok sayıda detaya yer verildi.
Buna göre Türkiye’de yüzde 25 oranıyla en fazla spagetti tercih ediliyor. Onu yüzde 19’la burgu, yüzde 18’le fiyonk makarna takip ediyor. Kişi başına makarna tüketimi tam 7,5 kilogram.
Bölgelere göre tüketimde makarna çeşitleri farklılık gösteriyor.
Karadeniz, Akdeniz ve Doğu Anadolu Bölgeleri daha çok spagettiyi tercih ediyor.
Ege’de yaşayanlar daha çok fiyonk, Marmara, İç Anadolu ve Güneydoğu’nun tercihi daha çok burgu makarna.
Haritaya göre en çok makarna Marmara’da tüketiliyor. Bunun nedeni şehirleşme oranının yüksek olması. 2. sırada Ege, 3. sırada İç Anadolu, tüketimde son sırada Güneydoğu Anadolu.