Kış aylarının vazgeçilmezlerinden olan kestanenin mevsimi gelirken, tezgâhlarda da hareketlilik başladı.
Bazı illerde "hakiki kestane" adı altında hayvan yemi olarak kullanılan Çin kestanesinin tezgâhlara sürüldüğü belirlendi.
Bilecik'te 1 ton, Manisa'da 250 kg ele geçirildi
Çin kestanesinin piyasaya sürüldüğü yönündeki söylentiler, birçok ilde zabıta ekiplerini alarma geçirdi.
Bilecik'te 1 ton, Manisa'da 250 kg Çin kestanesi ele geçirildi.
Çin kestanesi ile yerli kestane arasında yarı yarıya fiyat farkı olduğu ifade ediliyor.
Çin kestanesi ile normal kestane nasıl ayırt edilir?
İki kestane birbirine çok benzerken, ayırt edilmesinin de oldukça zor olduğu ifade ediliyor.
Çin kestanesinin biçim olarak daha yuvarlak olduğu, piştiğinde köpük çıkardığı ve kabuğundan zor ayrıldığı belirtiliyor.
Uzmanlar, Çin kestanesinin zehirleme ihtimaline de dikkat çekiyor.
Kestanenin faydaları nelerdir?
Kestane, lezzetli ve besleyici bir yemiş olmasının yanı sıra çeşitli sağlık açısından da oldukça faydalıdır. İşte kestanenin bazı faydaları
Yüksek Besin Değeri: Kestane, protein, lif, vitaminler ve mineraller açısından zengin bir gıdadır. Özellikle B vitaminleri, C vitamini, folat, magnezyum, fosfor, potasyum ve demir gibi besinleri içerir.
Antioksidan İçeriği: Kestane, antioksidanlar açısından zengindir. Antioksidanlar vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önleyebilir ve genel sağlığı destekleyebilir.
Kolesterol Kontrolü: Kestane, doymamış yağ asitleri içerir ve bu da kolesterol düzeylerini dengelemeye yardımcı olabilir. Ayrıca, lif içeriği ile kolesterol emilimini azaltabilir.
Kan Şekerini Dengeleme: Lif içeriği sayesinde, kestane kan şekerini düzenlemeye yardımcı olabilir. Kan şekerinin daha istikrarlı bir şekilde seyretmesi, özellikle diyabet yönetiminde önemlidir.
Bağışıklık Sistemini Güçlendirme: C vitamini bakımından zengin olan kestane, bağışıklık sistemini güçlendirebilir ve vücudu enfeksiyonlara karşı koruyabilir.
Sindirim Sağlığını Destekleme: Kestane lif açısından zengindir, bu da sindirim sistemine faydalı olabilir. Lif, sindirim sürecini düzenleyebilir ve kabızlık gibi sorunları önleyebilir.
Kemik Sağlığına Katkı: Kestane, fosfor ve magnezyum gibi mineraller açısından zengindir. Bu mineraller, kemik sağlığı için önemlidir ve kemik yoğunluğunu artırabilir.
Enerji Kaynağı: Kestane, karbonhidrat içeriği sayesinde enerji sağlayabilir. Bu, günlük aktivitelerde ve egzersizde enerji ihtiyacını karşılamak için faydalı olabilir.
Herhangi bir gıda gibi, kestaneyi de aşırı miktarda tüketmek sağlık açısından zararlı olabilmekte. Özellikle kestaneye alerjisi olan bireylerin dikkatli olmaları ve doktoruna danışmadan hareket etmemesi tavsiye edilmektedir.