Sütlü domates çorbası, sıcacık bir kaseyle sofraları süsleyen, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Yoğun domates aroması ve sütün kremsi dokusu, bu çorbayı benzersiz kılar. Eğer siz de bu lezzeti evinizde denemek isterseniz, doğru yerdesiniz! İşte size pratik bir tarifle, sütlü domates çorbasının nasıl yapılacağını anlatacağım.
Malzemeler
Sütlü domates çorbası yapmak için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:
4 adet orta boy domates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
1 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Taze nane yaprakları (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları
Domatesleri soyun ve doğrayın.
Soğanı ve sarımsağı doğrayın.
Tencereye tereyağını ekleyin ve eritin.
Doğranmış soğanı ve sarımsağı tencereye ekleyin, kısık ateşte pembeleşene kadar soteleyin.
Domatesleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
Unu ekleyin ve kısık ateşte unun kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun.
Sütü ve suyu yavaşça tencereye ekleyin, karıştırarak kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başladıktan sonra ocağı kısın ve çorbayı yaklaşık 15 dakika pişirin.
Tuz ve karabiberi ekleyerek çorbayı tatlandırın.
Ocağı kapatın ve çorbayı blender'dan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Servis Önerileri
Sütlü domates çorbasını sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
Üzerine taze nane yaprakları ekleyerek çorbanın ferahlatıcı bir aroması olmasını sağlayabilirsiniz.
Ekmek veya krutonlarla birlikte servis edebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Sütlü domates çorbasının lezzetini nasıl arttırabilirim?
Çorbanın lezzetini arttırmak için taze baharatlar kullanabilir veya servis öncesi bir miktar rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.
Domatesleri soyarken herhangi bir püf noktası var mı?
Domateslerin kabuklarını kolayca soyabilmek için kaynar suya atarak birkaç dakika bekletebilir ve ardından soğuk suya batırarak kabuklarını kolayca soyabilirsiniz.
Sütlü domates çorbasını kaç gün buzdolabında saklayabilirim?
Çorbayı buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün boyunca saklayabilirsiniz. Isıtıp tekrar tüketmek isterseniz, kıvamının biraz bozulabileceğini göz önünde bulundurun.
Sütlü domates çorbası, lezzetli ve pratik bir seçenek olup sofralarınıza hoş bir başlangıç yapabilir. Bu makalede, adım adım tarifiyle sütlü domates çorbasını nasıl yapabileceğinizi öğrendiniz. Bu tarifi deneyerek, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi lezzetli bir çorba ile şaşırtabilirsiniz. Afiyet olsun!