İlk kez 1997 yılında Rize'de düzenlenen uzun burun yarışmasında adını duyuran Özyürek, 8.8 cm uzunluğundaki burnu ile tüm rakiplerini geride bırakarak Türkiye'nin en uzun burunlu kişisi seçilmişti. Daha sonra altın burun şampiyonu seçilen Özyürek, Guinness'in dikkatini çekerek takibe alınmıştı. Özyürek, guinness tarafından dünyanın en uzun burunlu adamı olarak tescillenerek 2011 yılı Guinness Rekorlar Kitabı'na girmeyi başardı.
 

Artvin'de 27 yıl Köy Hizmetleri İl Müdürlüğü'nde makine operatörü olarak çalışan Özyürek, yıllar önce emekliye ayrılarak eşi Fatma Özyürek ile birlikte sakin bir emeklilik hayatı yaşamaya başlamıştı. Özyürek'in hayatı bir yarışma ilanı ile değişti. Hayatındaki bu değişikliği Yaradan'ın burnu konusunda kendisine ayrıcalıklı davranmasına bağlayan Özyürek, şöyle konuştu: "Şükürler olsun ki yaradan beni böyle güzel yaratmış. Otobüste bir seyahatten dönerken Rize'de bir yerel kanalın uzun burun yarışması
düzenlediğini duydum. 79 kişi içerisinde birinci oldum. Önce burnum sonra medeni cesaretim sayesinde hem ilimi hem de ülkemi dünyada duyurdum. Bunun için son derece mutluyum."
 

GUİNNESS'DEN ARAYANLARI DALGAYA ALMIŞ
Özyürek, Guinness Rekorlar Kitabı'nı daha önce duymadığı için kendisi ilk defa arandığında arayanları dalgaya aldığını belirterek, "Benim arkadaşlarım çok şakacıdır. Uzun Burun Yarışması'nı kazandıktan sonra sürekli telefonla arayıp şaka yapıyorlardı. Bir gün yine telefon çaldı. İngilizce bir şeyler söylediler. Bende no İngilis gelim yapalım bunu Türkiş dedim. Bir süre sonra bir tercüman devreye girince işin aslını anladım" dedi.
 

ÖZYÜREK'TEN BERLUSCONİ'YE TEKLİF
İtalya daveti sırasında İtalya Başbakanı Silvio Berlusconi ile bir araya gelmeyi çok istediğini ama bunu başaramadığını belirten Özyürek, şunları söyledi: "Silvio Berlusconi'nin televizyonunda bir programda ağırlandık. Burada madalyam takdim edildi. Berlusconi bir yumruk yemişti orada. Dedim ki burnu dağıldı. Yedek parçaya ihtiyacı vardır. Benim burnumdan takviye yaparız. Ama maalesef görüşmek nasip olmadı. Eğer böyle bir ihtiyacı varsa, şampiyonluğu kaybetme uğruna parça vermeye hazırım."
 

CANLI YAYINDA SUNUCUYU ÖPMEYE KALKINCA
İtalya'da bir televizyon programında canlı yayında bayan sunucuyu öpmeye kalktığını anlatan Özyürek, sözlerine şöyle devam etti: "Sunucu bana burnumun öpüşürken bana engel olup olmadığını sordu. Bende gönlü varsa hemen dudaktan öpüşüp denemesini yapabileceğimizi söyledim. 'İyi öpüştüğünüzden eminim' diyerek durumu toparladı."
 

ARTVİN'DE ADI ŞAMPİYON
Burnu ile dünyada isminden söz ettirmeyi başaran Özyürek, yakaladığı şöhrete rağmen Artvin'deki mütevazi yaşantısını bozmadı. Artvin'de neredeyse herkesin yakından tanıdığı burun şampiyonu girdiği ortamlarda şampiyon nidaları ile ayakta karşılanıyor.