Giresun’un Bulancak ilçesinde Bulancak Belediyesi tarafından kurulan Organik Ürünler Pazarı, köylerde yaşayan kadınlara ürettikleri ürünleri satma imkânı sunuyor. Köy kadınları, tarlalarında yetiştirdikleri organik sebze ve meyvelerin yanı sıra ev yapımı yöresel ürünleri pazara getirerek hem aile ekonomilerine katkı sağlıyor hem de köy yaşamını sürdürülebilir kılıyor.
Köy Kadınlarının Üretime Katkısı
Bulancak ilçesine bağlı köylerde yaşayan kadınlar, Organik Ürünler Pazarı sayesinde ürettikleri ürünleri şehirdeki tüketicilerle buluşturuyor. Sabahın erken saatlerinde tarlalarından topladıkları ürünleri pazara getiren kadınlar, organik sebze ve meyvelerden süt ve süt ürünlerine kadar birçok ürünü satışa sunuyor.
Kadınlar, elde ettikleri gelirle hem ev ekonomilerini destekliyor hem de köylerde üretim ve dayanışma kültürünü canlı tutuyor. Bazı kadınlar, pazarda takas yöntemiyle ürün değişimi yaparak da dayanışmanın örneklerini sergiliyor.
“Köyde Yaşayan Herkes Üretmeli”
Bulancak’ın Erdoğan köyünde yaşayan Hatice Yılmaz, 20 yıldır organik ürünler satarak geçimini sağladığını belirterek şunları söyledi:
“Ne satıyorsam kendim üretiyorum. Bugün pazarda üzüm, elma pekmezleri, süt, yoğurt, kabak, lahana gibi ürünlerim var. Hepsi organik ve kendi ürünlerim. İki çocuğum var, biri askerde, diğeri çalışıyor. Her ikisini de bu şekilde büyüttüm. Allah’a şükür üretebiliyorum ve satabiliyorum. Köyde yaşayan herkes üretmeli. Biz üreteceğiz, şehirdekiler de tüketecek. Döngü böyle devam edecek.”
Organik Ürün Yelpazesi Genişliyor
Organik Ürünler Pazarı sadece sebze, meyve ve süt ürünleriyle sınırlı kalmıyor; süs bitkileri ve yöreye özgü otlar da tezgâhlarda yerini alıyor. Yayla köylerinden pazara ürün getiren Saliha Öksüz, bu dönemde özellikle yöresel sakarca bitkisini topladığını belirtti:
“Fındık bahçelerinde yetişen sakarca, özellikle yumurtayla yapıldığında çok lezzetlidir. Ayrıca sümbül gibi evlerde tercih edilen bitkiler de satıyoruz. Sümbülün aralık-ocak dönemi son zamanlarıdır. Pazarda her döneme özgü ürünler bulunabiliyor.”
Kaynak:
