Ramazan ayının gelmesiyle birlikte Gümüşhane’nin coğrafi işaretli lezzetleri pestil ve kömeye olan talep artış gösterdi. Doğal ve besleyici içeriğiyle öne çıkan pestil ve köme, Ramazan’da hem tatlı alternatifi hem de enerji kaynağı olarak vatandaşlar tarafından yoğun ilgi görüyor.
Ramazan’da Tatlı Tercihi: Pestil ve Köme
Gümüşhane’nin meşhur lezzetlerinden pestil ve köme, hiçbir katkı maddesi içermemesi ve doğal içeriği sayesinde tüketiciler tarafından güvenle tercih ediliyor. Dutun kazanlarda kaynatılması, içerisine fındık veya ceviz eklenerek özel bezlerde kurutulmasıyla elde edilen bu geleneksel ürün, Ramazan ayında enerji verici özelliği ile ön plana çıkıyor.
Vatandaşlar, iftar sonrası tatlı ihtiyacını doğal ürünlerle karşılamak ve sahurda uzun süre tok kalmak amacıyla pestil ve kömeye yöneliyor. İşletmeciler, Ramazan ayının başlamasıyla birlikte siparişlerin arttığını belirtiyor.
"Doğal Olması Nedeniyle Seviliyor ve Tercih Ediliyor"
Gümüşhane’de pestil ve köme üretimi yapan işletmeciler, Ramazan ayında bu geleneksel ürünlere ilginin arttığını ifade ediyor. Pestil ve köme işletmesi çalışanı Battal Sökmen, konuyla ilgili yaptığı açıklamada şu ifadeleri kullandı:
"Pestil ve köme, Gümüşhane’ye özgü bir lezzet. Buradan önce bölgeye, sonra Türkiye’ye ve dünyaya yayılan doğal ve sağlıklı bir ürün. Vatandaşlarımız, özellikle Ramazan ayında pestil ve kömeyi hem tatlı ihtiyacını karşılamak hem de enerji verici özelliği nedeniyle daha fazla tüketiyorlar. Bu durum hem bizi sevindiriyor hem de ekonomik olarak katkı sağlıyor. Sahurda tüketildiğinde tok tutuyor, gün boyu enerjik hissettiriyor ve daha verimli bir gün geçirmeye yardımcı oluyor. İçeriğindeki ceviz ve dut çok seviliyor ve tamamen doğal olması tüketiciler açısından büyük bir tercih sebebi oluyor.” dedi.
Siparişler Ramazan Ayıyla Birlikte Arttı
Ramazan ayında sağlıklı ve doğal besinlere yönelen tüketiciler, pestil ve kömeyi tatlıya alternatif olarak tercih ederken, sahurda da uzun süre tok tutması sebebiyle tüketiyor.
Kaynak:
