Serenderleri mısır, kuru fasulye, turşu, biber, lahana kurusu, reçeller, meyve ve sebze konserveleriyle doldurmaya başlayan Karadeniz kadınları, kendi yiyeceklerinin yanı sıra havyalarını da düşünerek samanlıklarını yayla ve köylerinden biçtikleri ot ile dolduruyor. 

Kış hazırlıklarını sürdürdüklerini söyleyen Esma Canik, “Şu anda kış hazırlıklarımız sürüyor. Turşumuzu, fasulye, biber ve meyve kurularını bitirdik. Şimdi konservelerimizi tamamlıyoruz. Hazırlıklarımız bitmek üzeredir. Kendim üretip kendim hazırlıyorum. Yıllardır bunu yaparız. Kışın ise bu yaptıklarımı afiyet ile tüketiriz. Biz çalışmayı seviyoruz. Hiç boş duramam. Pazardan da kolay kolay bir şey almayız.

Ekmeğimizi burada sobada yaparız, sebze ve meyveleri tarlamızdan toplarız. Köyde yaşamak çok güzel” şeklinde konuştu.