Samsun'da faaliyet gösteren restoranlarda, atık yağ kullanımı ve saklama koşullarıyla ilgili kapsamlı bir denetim gerçekleştirildi. Samsun Büyükşehir Belediyesi, Canik Belediyesi, Samsun Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği İl Müdürlüğü ve Samsun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü iş birliğiyle yapılan denetimler, çevreye duyarlı uygulamaların artırılmasını hedefliyor.
Restoranların Kızartma Yağları ve Atık Yönetimi İncelendi
Canik ilçesindeki bir alışveriş merkezinde yer alan restoranlarda yapılan denetimlerde, ekipler restoranların üretim alanlarını titizlikle inceledi.
Denetim sırasında kızartma yağlarının kullanım süreleri, saklama koşulları ve bitkisel atık yağların geri dönüşüme kazandırılması gibi konular üzerinde duruldu. İşletme sahiplerine ve çalışanlara, yağların doğru saklanması ve lisanslı firmalara teslim edilerek geri dönüşüm süreçlerine katkı sağlanması gerektiği hatırlatıldı.
Bitkisel Atık Yağların Geri Dönüşümü ve Çevre Bilinci Vurgulandı
Ekipler, restoranlarda kızartma yağlarının değerlerini ölçerek derecelerinin uygunluğunu kontrol etti. Aynı zamanda bitkisel atık yağların doğru bir şekilde saklanması ve sıfır atık uygulamalarının önemi konusunda bilgilendirme yapıldı.
Çalışanlara ve işletme sahiplerine, küresel iklim değişikliği ile mücadelede bitkisel atık yağların geri dönüşümüne katkı sağlanması gerektiği yönünde uyarılarda bulunuldu.
Sıfır Atık ve Çevre Koruma İçin Denetimler Sıkılaştırıldı
Samsun’da restoranların atık yağ yönetimi konusundaki duyarlılığını artırmayı amaçlayan bu denetimlerle, çevre koruma ve sürdürülebilirlik bilincinin yaygınlaştırılması hedefleniyor.
Ekipler, sıfır atık ilkeleri doğrultusunda bilinçli uygulamaların önemine vurgu yaparak restoranları düzenli olarak kontrol etmeye devam edeceklerini belirtti.
Kaynak:
