Samsun’da denizlerde av yasağının başlamasıyla birlikte mezgit, istavrit, barbun ve hamsi gibi balıkların avlanması 1 Eylül’e kadar durduruldu. Ancak kültür balıkları satışa sunulmaya devam ediyor. Şubat ayından itibaren etkisini sürdüren soğuk hava, Nisan ayında da devam edince, balıkçılar satışlarını sürdürmeye devam etti. Mevsim normallerinin altındaki sıcaklıklar sayesinde balık tezgahları boş kalmadı.
Tezgahlarda Kültür Balıkları Yer Alıyor
Av sezonunun sona ermesiyle birlikte Samsunlu balıkçılar, tezgahlarını somon, alabalık, uskumru, çinakop, çipura ve levrek gibi kültür balıklarıyla doldurdu. Zaman zaman küçük kayıkların getirdiği az miktarda hamsi ve istavrit de satışa sunulsa da, bunların da kısa sürede piyasadan çekilmesi bekleniyor.
Fazlı Altun: “Soğuk Hava Satışları Canlı Tutuyor”
Balık satıcısı Fazlı Altun, soğuk havaların balık satışlarına olumlu yansıdığını belirterek şunları söyledi:
“Av sezonu bitti. Artık tezgahlarda alabalık, somon, uskumru, levrek, çipura gibi kültür balıkları satıyoruz. Arada hamsi ve istavrit gibi balıklar da geliyor ama yakında onlar da tamamen çekilecek. Şu anda işlerimiz gayet iyi. Havaların soğuk gitmesi, satışlara olumlu yansıyor. Sıcak havalarda balığa rağbet azalıyor.”
Altun, güncel balık fiyatlarını da şöyle açıkladı:
Alabalık – Somon: 150 TL/kg
Çipura: 320 TL/kg
Levrek: 350 TL/kg
Norveç Somonu: 300 TL/kg
Soğuk Hava, Tüketici Tercihini Etkiliyor
Vatandaşlar da havaların serin olması nedeniyle balık tüketimine yöneldiklerini ifade ediyor. Soğuk havalarda balık sofraların vazgeçilmezi olurken, sıcaklıkların artmasıyla birlikte damak zevklerinin farklı gıdalara kaydığı belirtiliyor.
Kaynak:
