Kurban etini nasıl tüketmeli?
117
İnsanları bir araya getiren, sevinç ve mutlulukların paylaşıldığı aynı zamanda buna geniş sofraların da eşlik ettiği özel günlerden Kurban Bayramına sayılı günler kala uzmanlardan uyarılar gelmeye başladı.
217
Diyetisyen Özge Özdemir, konu hakkında açıklama yaparak kurban etinin tüketimi ve saklanması konularında çeşitli uyarılarda bulundu.u00a0
317
Diyetisyen Özdemir'in önemli uyarıları şu şekilde: "u200bKurban bayramında tatlı ve şeker tüketiminin yanı sıra et tüketimi de artış göstermektedir. Bu nedenle bayramda da olsak yeterli ve dengeli beslenerek, porsiyon kontrolüne uyarak, besin çeşitliliği sağlayarak sağlıklı bir şekilde bayramı geçirmemiz gerekir.
417
Yüksek tansiyon, kalp-damar, mide ve şeker hastalığı olan kişilerin beslenmelerine özellikle dikkat etmeleri gerekir.
517
Kurban eti kesildikten hemen sonra tüketilmemelidir.
617
Çünkü yeni kesilen et sert olacağı için etin pişmesi ve sindirimi de zor olacaktır.
717
Bu nedenle et bir süre dinlenmeye bırakılmalıdır.
817
u200bEtlerin pişirilmesinde fırında, ızgara veya haşlama gibi yöntemler tercih edilmelidir.
917
Etle yapılan yemeklere ilave yağ eklenmemeli, etler kendi yağıyla ve sebzelerle birlikte pişirilmelidir.
1017
Etler kolaylıkla bozulabilen besinlerdir. Bu nedenle saklanması ve korunması sağlık açısından önemlidir.
1117
Etler küçük parçalara ayrılarak buzdolabının buzluk kısmında veya derin dondurucuda saklanmalıdır. Buzlukta -2 derecede birkaç hafta, 18 derecede daha uzun süre saklanabilir.
1217
Çözünen et hemen pişirilmeli ve tekrar dondurulmamalıdır. Çözdürme işlemi akan su altında veya buzdolabının alt bölmesinde yapılmalıdır.
1317
u200bEtlerin pişirilmesinde fırında, ızgara veya haşlama gibi yöntemler tercih edilmelidir.
1417
Böylece besin öğesi açısından daha dengeli bir öğün tüketilmiş olacaktır.
1517
Çiğ ya da az pişmiş etler tüketilmemelidir.
1617
Kurban Bayramı'nda öğün düzenine dikkat edilmelidir.
1717
Güne kahvaltı yaparak başlayın. Et yemeklerinin yanında salata veya taze yeşilliklerden de tüketin.
Haberlerde yapılan yorumlarda Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan yorumlar onaylanmamaktadır.