Yaz aylarının vazgeçilmez meyvelerinden biri olan karpuz, serinletici ve lezzetli bir alternatiftir. Ancak doğru karpuzu seçmek, bu keyifli deneyiminizi daha da güzelleştirebilir.

İşte karpuz seçerken dikkat etmeniz gereken bazı ipuçları ve karpuz hakkında ilginç bilgiler:

Karpuz Seçerken Nelere Dikkat Etmeli?

Alt Kısmının Rengi: Karpuzun alt kısmının sarı olması olgun ve lezzetli olduğunu gösterir. Alt kısmı ne kadar sarıysa karpuz o kadar olgunlaşmış demektir.

Çatlak Görünümü: Karpuzun üzerindeki örümcek ağına benzeyen çatlaklar da lezzeti hakkında ipucu verir. Bu çatlaklar karpuzun iyi olduğunu gösterir. Üzerinde minik noktalar da varsa, bu karpuzun lezzetinden şüphe etmemeniz gerektiği anlamına gelir.

Ağırlık: Büyük karpuz her zaman daha iyi değildir. Karpuz seçerken ağırlığına dikkat edin. Ağır karpuz daha iyidir; eğer hafifse içi muhtemelen olgunlaşmamış veya geçmiştir. Ayrıca boyutuna göre uygun ağırlıkta olması da önemlidir.

Sapın Durumu: Sapı yeşil olan karpuz erken toplandığını gösterir. Bu nedenle sapı kurumuş olan karpuzlar daha olgun ve tatlıdır.

Karpuzdan Neler Yapılır?

Karpuzun %90’ı sudan oluşur ve vitaminler ile diğer besin değerleri çoğunlukla minik siyah çekirdeklerinde saklıdır. Yazın susuzluğunuzu gidermek için bu harika lezzetle smoothie yapabilir, salatalarda kullanabilirsiniz. Ayrıca tuzlu peynirler, ızgara etler, balıklar ve taze otlarla mükemmel bir uyum sağlar.

Karpuz Hakkında İlginç Bilgiler

• İlk yabani karpuz Afrika’nın güneyinde keşfedilmiştir.
• Bazı karpuz çeşitleri 90 kg ağırlığa kadar ulaşabilir.
• Dünyada 1200’den fazla karpuz çeşidi vardır.
• Dünyanın en ağır karpuzu Guinness Rekorlar Kitabı'na giren 159 kg ağırlığındaki karpuzdur.
• 90’dan fazla ülkede karpuz yetişmektedir.
• Karpuzun %92’si su ve %6’sı şekerdir.
• Türkiye, dünyanın en çok karpuz üreten ikinci ülkesidir.
• Dünyada domatesten sonra en çok üretilen meyve karpuzdur.
• Mısır'da kralların mezarlarına ruhlarının beslenmesi için karpuz konulması eski bir gelenektir.