Lahananın dış yaprakları ile sarma yapar geri kalanıyla da kapuska yemeği yapılır. Küçükken sevilmeyen ama büyüdükçe tadının farkına vardığımız kapuska yemeği nasıl yapılır? İşte tüm detaylar haberimizde…

Hem ekonomik hem besleyici hem de pratik olan kapuska tarifi suyuna ekmek banmadan duramam da doyamam da diyenler için bu tarifi hazırladık. Gelin birlikte mutfakların klasik yemeklerinden biri olan kapuskayı yapalım.

Biraz sebze biraz et biraz kıyma ile yemeğinize lezzet katabilirsiniz. Lahananın sert kısımlarını tercih etmeniz daha iyi olacaktır.

İşte kapuska yemeği için kullanacağınız malzemeler;

1 kg doğranmış lahana

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 adet soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı bulgur ya da pirinç

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

3 su bardağı kaynar su

Kapuska yemeği nasıl yapılır?

Tencereye tereyağını koyun. Üzerine az sıvı yağ ekleyin.

Üzerine sıra ile soğan, domates salçası ilave edin ve kavurun

Ardından doğranmış lahana ilave edin ve karıştırın.

Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin.

15 dakika kendi suyuyla pişirdikten sonra, 3 su bardağı kaynar su, tuz, pul biber, karabiber katın ve bulgur veya pirinç ekleyin.

Tencere kaynamaya başladıktan sonra, kapağını kapatın.

Kısık ateşte, 20 dk daha pişirin.

Yemeğimiz servise hazır.