Trabzon İl Sağlık Müdürlüğü Trabzonlu vatandaşları uyardı.

Trabzonİl Sağlık Müdürlüğü yaşanabilecek besin zehirlenmelerine karşı vatandaşları uyardı.

Besin zehirlenmelerinin genellikle Fast foodlardan kaynaklandığı belirtilirken, çatlak yumurtaların ve sebzelerin bilinçsiz kullanılmasından meydana gelebileceği öğrenildi. İl Sağlık Müdürlüğü vatandaşları şu maddelerle uyardı;

• Sağlıklı su temini, suların klorlanarak kullanımı, su kaynaklarının koruma altına alınması
• İnsan dışkısının gübre olarak kullanılmaması, güvenli bir şekilde uzaklaştırılması
• Gıdaların pişirilmesi ve ısıtılması sırasında, her yerinin en az 70 C'de ısıtılması
• Pişirilmiş gıdalar 4-5 saatten önce tüketilmeyecekse uygun ısıda muhafaza edilmesi
• Açıkta satılan gıdalar değil, ambalajlı gıdaların tercih edilmesi, konserve gibi gıdalarda kutusu ezik, kapağı şişmiş ürünlerin alınmaması
• Gıdaların hazırlandığı mutfak düzeylerinin temizliğine dikkat edilmesi, böcek, kemirgen, kara sinek gibi hayvanlardan korunan, temiz alanlar olmasına dikkat edilmesi
• Evlerde yapılan düğün ve benzeri toplu katılımların olduğu törenlerde, özellikle yaz aylarında mevsimsel koşullar nedeniyle çabuk bozulabilen yiyeceklerin ikramından kaçınılması, ikramı tercih edilecekse de yasal izini bulunan gıda imalathanelerinde hazırlatılarak ikramın sağlanması gıda zehirlenmelerine karşı alınacak önemli önlemlerdir.