Trabzon'da gıda denetimlerinin sürdüğü bildirildi.
İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğünden yapılan yazılı açıklamada, ramazan ayında artan tüketim ve vatandaşların güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla temel besin maddesi olan ekmeğin, unlu mamul ve sade pidenin üretildiği fırınlara ve sütlü tatlılar gibi her türlü pastacılık ürünleri üretimi yapan işletmelere yönelik denetimlerin yoğunlaştırıldığı belirtildi.
Açıklamada, Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Cahit Gülbay'ın da şu ifadelerine yer verildi:
"İl Müdürlüğü olarak 2018 yılının ilk beş ayı içinde gıda üretim, satış ve toplu tüketim yerlerine 95 gıda kontrol görevlisi ile 6 bin 486 denetim gerçekleştirdik. Ramazan ayı süresince denetimleri artırılan fırın, unlu mamul, sade pide üretim yerlerini takiben gıdaların üretim ve tüketim zincirinin her aşamada gıda güvenilirliğinin sağlanmasına yönelik çalışmalar kesintisiz olarak devam etti. Tarladan sofraya gıda güvenilirliğini sağlamak için mesai mefhumu gözetilmeksizin kontrol çalışmalarımız hız kesmeden sürdürülüyor, sürdürülecektir."
Öte yandan açıklamada, ramazan ayı dolayısıyla sıklaştırılan denetimlerde işletmelerin, sağlıklı ve kaliteli bir hizmet için genel düzen, hijyen, temizlik kuralları, alet, ekipman temizliği, kişisel temizlik, depolama ve muhafaza koşulları, gıda üretiminde kullanılan hammadde gibi kriterler yönünden denetime tabi tutulduğu kaydedildi.
