Trabzon'da 23-24 Haziran 2023 tarihlerinde gerçekleşecek olan Karadeniz’in incisi temalı Türk Somon festivalinin basın lansmanı yapıldı.
Lansmana Trabzon Valisi İsmail Ustaoğlu, Trabzon Büyükşehir Belediye Başkanı Murat Zorluoğlu, Trabzon Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Erkut Çelebi, Trabzon Ticaret Borsası Başkanı Eyüp Ergan, TESOB Başkanı Metin Kara ve Doğu Karadeniz İhracatçılar Birliği Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Ahmet Hamdi Gürdoğan katıldılar.
Toplantıda ilk olarak söz alan Trabzon Valisi İsmail Ustaoğlu "Trabzon’umuz her alanda olduğu gibi artık ekonomide de belli bir düzeye ulaşmak için çaba sarf ediyor. Bu anlamda son yıllarda ekonomik değeri artan Karadeniz somonu oldu. İhracat değeri artan Karadeniz somonumuzu daha iyi tanıtmak, uluslararası pazarda üst düzeye çıkarmak gayretinde olduk. Geçen yıl başlattığımız somon festivalinin ikincisini gerçekleştireceğiz. Karadeniz somonumuzu daha ileriye taşımak adına bu festivalini düzenleyeceğiz. Bu yıl şuana kadar 62 milyon doların üzerinde olan somonumuzu daha ileriye taşıma gayreti içerisindeyiz. İlimiz turizm anlamında attığı adımlarla çok özel bir yere doğru ilerliyor. Turizmde çeşitliliği artırmak da önem arz ediyor. Gastronomi turizmi de önem arz ediyor. Son yıllarda attığımız adımlar bunun göstergesi. 23-24 Haziran tarihlerini kapsayan festival gastronomi festivalimizin en önemlisi olacak. İlimizin Gastronomide ileri bir noktada olmasını arzuluyoruz. Karadeniz’in yeşil lezzetlerini de önümüzdeki aylarda tanıtacağız. Ülkemizin en önemli şeflerini davet ettik. Belirli noktalarda sunumlar yapacak. İnşallah ilimizin tanıtımına katkıda bulunacaklar.
Festivalimiz önümüzdeki senelerde geleneksel hale gelecek. Trabzon'daki hemşerilerimizi festivalimize davet ediyorum” dedi.
Trabzon Büyükşehir Belediye Başkanı Murat Zorluoğlu "Sanki hamsiye karşı mahcubuz. Biraz ayıp ediyoruz gibi hissediyorum. Ekonomik değer baktığımızda buna değer. Hamsinin gönlünü ileride alırız. Karadeniz somonunun ihracat rakamlarına baktığımızda buna değdiğini düşünüyorum. Geçen yıl 117 milyon dolarlık bir ihracatı olmuş. İhracatımızda yüzde 10 paya sahip. Üzerinde çalışmaya değer bir ürün. Dolayısıyla Karadeniz somonunun daha da tanıtılması lazım. Kıymetli paydaşlarla geçen sene ilk festivali yapmıştık. Bu sene mekanımız Ganita olacak. Ganitanın güzelliği ile somonun lezzeti birleştiğinde harika bir etkinlik olacak. Önemli şefler Trabzon'a gelecek. Karadeniz somonunun tanıtımını yaparken Türkiye’de de sofralarda yer alması gerektiğini hedefliyoruz. Çok güzel zaman geçireceğiz, Ganita güzelliği, müzik ve sürpriz etkinlikle birleşecek. Hemşerilerimizi davet ediyorum. Gelecek yıllarda uluslararası olmasını hedefliyoruz." dedi.
TTSO Başkanı Erkut Çelebi yaptığı konuşmada "İki hafta içerisinde festival yapmaya karar verdik. Deprem ve seçim sürecinden dolayı buna mecbur kaldık. Geçtiğimiz yıl sunum şeklindeydi. Bu sene farklı bir vizyon getirmesi açısından festival yapma kararı verdik. Büyükşehir Belediye Başkanımız ve Valimizle paylaştık kısa sürede gerçekleştiriyoruz. Hamsi ile anılan bir şehiriz. Sene sonuna doğru yaparız. Ama Somonun getirisi daha fazla. Tüm dünya kültürü balıkçılığa yönelmekte. Dünyanın birçok yerinde yapılıyor. Şuanda Norveç birkaç adım daha önde. Bizim hedefimiz Karadeniz somonunu tat olarak dünyanın her yerinde tattırdığımızda Norveç somonundan daha kaliteli olduğunu söylüyorlar. Hafta sonu ünlü şefler Trabzon'a gelip beğeniye sunacaklar. Çay ve Fındık haricinde 3. bir ürün olarak Karadeniz somonunu tanıtıyoruz. 50 bin ton üretim var. 100 bin 150 bin ton üretim oluğunda istihdam da olacak. Somonun yüzde 97'si değerlendirilebiliyor.” ifadelerini kullandı.
Kaynak:
