Karadeniz’in vazgeçilmez lezzeti hamsi, yeniden tezgâhlarda bol miktarda yerini aldı. Yaklaşık on gün önce 250 TL’den satılan hamsinin kilosu, son günlerde yaşanan bollukla birlikte 150 TL’ye kadar geriledi.
Trabzon Balık Hali’nde Hamsi Bolluğu
Trabzon Balık Hali'nde balık çeşitliliği artarken, hamsinin bol avlanması hem balıkçıları hem de vatandaşları sevindirdi. Balıkçılar, bu sezon hamsinin kilosunu 75 TL ile 300 TL arasında değişen fiyatlarla sattıklarını belirtti.
Balıkçı esnafı Ahmet Çoğalmış, tezgâhlardaki bolluğun sürdüğünü vurgulayarak şu ifadeleri kullandı:
“Sezon başındaki gibi bolluk devam ediyor. Hamsi, istavrit, mezgit ve palamut bol miktarda çıkmaya devam ediyor. Hamsi 10-15 gün boyunca azaldı, ancak son 3-4 gündür havaların soğumasıyla tekrar artmaya başladı. Hamside göç dönemine yaklaşmanın da etkisi var. Şu anda fiyatlar şöyle:
Hamsi: 150 TL
İstavrit: 150 TL
Mezgit: 150 TL
Levrek ve çupra: 300 TL
Somon: 250 TL
Sezonun başında hamsinin fiyatı 250-300 TL’ye kadar çıkarken, en düşük olduğu dönemlerde 75-100 TL’ye kadar geriledi. Sezonun sonuna yaklaşıldıkça bolluk arttı ve fiyatlar düştü.”**
"Hamsi Bir Ara Kayboldu, Tekrar Geri Geldi"
Balıkçı esnafı Gökmen Aydın, hamsinin bir süre azaldığını ancak son günlerde tekrar tezgâhlara geldiğini belirtti:
“Hamsi bugünlerde fena değil. İnşallah Ramazan sonuna kadar bu bolluk devam eder. İstavrit, mezgit ve hamsinin kilosu şu an 150 TL. Balık çeşitliliği de arttı. Özellikle mezgit ve istavritin artışı dikkat çekiyor. Hamsi bir süre kaybolmuştu ama tekrar gelmeye başladı.”
"Kar Yağışı Sonrası Hamsi Daha da Lezzetlendi"
Balıkçı esnaflarından Adem Kaygusuz, kar yağışı sonrası hamsinin lezzetinin arttığını vurgulayarak şu ifadeleri kullandı:
“Efsane geri döndü! Özellikle kar yağışından sonra hamsi çok daha lezzetli hale geldi. Her yıl bu dönemler hamsinin gidip geldiği zamanlar. Şükürler olsun, bu sezon palamut boldu, hamsi de oldukça iyiydi. Şu an hamsinin kilosu 150 TL. Sadece bir hafta on gün önce kilosunu 250 TL’ye satıyorduk.”
Kaynak:
