Hobi olarak 40 yıldır bu işi yapan Ali Dilek, “Ömrüm nereye kadar giderse yapmaya da devam edeceğim” dedi. Dilek, "Yeni nesil bu değeri unuttu. Bunları insanlığın görmesi için bir araya getirdim. Osmanlı zamanından kalma 1335 tarihli param bile mevcut. Ayasofya'da 4 dolmuşum vardı ama ben kendimi bunlara adadım" diye konuştu.

Dilek ayrıca Doğu Karadeniz'in fahri turizm elçiliğini de yapıyor.