Gümüşhane'nin Kürtün ilçesine bağlı Özkürtün beldesinde 40 yıldır lokanta işleten Osman Yıldız (70)'ın pişirdiği kuru fasulyenin ünü il sınırlarını aştı.

Gümüşhane-Tirebolu karayolu üzerinde yer alan beldede 40 yıldır mütevazi dükkanlarda hizmet veren Osman amca, yemeklerinde lezzeti sobada pişirmesine ve yerli ürünler kullanmasına bağlıyor. Diğer lokantaların aksine tüplü ocak yerine odun sobasında yemeklerini pişiren Osman Yıldız'ın dükkanında yemek bakır tencerelerde pişiriliyor.

Tek başına işlettiği lokantasında en çok kuru fasulye tüketildiğini ifade eden Osman amca, "Tüplü ocaklarda pişirilen yemekler lezzetli olmuyor. Fasulyeyi de buradaki civar köylerden alıyoruz. Ayrıca müşterilerimize sulu yemeklerin yanında et ve tavuk ızgara çeşitlerini de sunuyoruz" dedi.