Aslında faydalarını saymakla bitiremeyiz ama kokusundan mıdır tadından mıdır bilinmez bazılarımızın uzak durduğu o sebzedir, kereviz. Lezzetini ikiye katlayan zeytinyağı ile kerevizin bu haline bayılacaksınız. Peki, kereviz yemeği nasıl yapılır? İşte en pratik kereviz yemeği tarifi haberimizde…
Kerevizlerinizi hemen kullanmayacaksanız limonlu suda bekletmenizi tavsiye eder, pişirirken de tencerenizin kapağını kapalı tutmanızda fayda var.
Peki kereviz yemeği için hangi malzemelere ihtiyacımız var?
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
2 adet orta boy kereviz
Yarım adet limon
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı portakal suyu
1 çay kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
3-4 adet kereviz yaprağı
Kereviz yemeği nasıl yapılır?
Kereviz yemeği için öncelikle ince ince kıymış olduğunuz küp soğanları 2-3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ile birlikte kavurun.
Soğanlar yumuşamaya başlayınca küp küp doğramış olduğunuz havuç ve patatesi de ekleyerek kavurmaya devam edin.
Ardından kerevizleri de güzelce soyup orta boy küpler veya dilimler halinde doğrayın ve ekleyin.
Kerevizleri ekledikten hemen sonra limonun suyunu içerisine sıkın.
Kalan zeytinyağını, portakal suyunu, tuzu ve şekerini ekleyip karıştırın, pişirmeye bırakın.
Kerevizin kokusunu azaltmak istiyorsanız limonlu ya da sirkeli suda bekletebilirsiniz.
