Yağsız proteinlerden ve diyet yemeklerinin başında gelen yeşil mercimek yemeğinin nasıl yapıldığı vatandaşlar tarafından sıkça merak ediliyor. Peki, yeşil mercimek yemeği nasıl yapılır? Gelin birlikte deneyelim…

Yeşil mercimek yemeği nasıl yapılır?

Tencereye zeytinyağınızı alın. Doğranmış soğan, ve sarımsağı ekleyip kavurun.

Salçayı ilave ederek kavurmaya devam edin.

Doğranmış havuç ve patatesi ekleyerek 1-2 dakika daha kavurun.

Bir kaç saat suda beklettiğiniz yeşil mercimeği ilave ederek karıştırın.

Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber ve sıcak suyu ekleyerek karıştırın.

Ardından tencerenin kapanı kapatarak mercimekler yumuşayıncaya kadar pişmeye bırakın.

Yeşil mercimek yemeğinde hangi malzemeler kullanılır?

1.5 su bardağı yeşil mercimek (1-2 saat suda bekletilmiş)

1 adet orta boy kuru soğan

1 adet orta boy patates

2-3 adet küçük boy havuç

1 küçük diş sarımsak

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1 yemek kaşığı salça (domates ya da biber)

Tuz

Karabiber

Kimyon

Kırmızı toz biber (istenirse)

5-6 bardak kaynamış su (değişkenlik gösterebilir)

Yeşil mercimeği erişteli de yapabilir, zamanınız yoksa düdüklü tencere de kullanabilirsiniz.