Sütlü domates çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yoğun domates tadı ve kremsi dokusuyla sofralara renk katar. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu çorba, kolayca hazırlanabilir ve çeşitli besin değerleri sunar. İşte sütlü domates çorbasının tarifi, faydaları ve daha fazlası...
Sütlü Domates Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 5 adet domates
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Tuz, karabiber
- Taze nane yaprakları (servis için)
Hazırlanışı:
- Domatesleri rendeleyin ve suyunu süzün.
- Bir tencerede tereyağını eritin ve unu ekleyerek kısık ateşte hafifçe kavurun.
- Rendelediğiniz domatesleri tencereye ekleyin ve karıştırın.
- Sütü ekleyerek çorbayı kaynamaya bırakın.
- Şeker, tuz ve karabiberi ilave edin ve karıştırarak 10 dakika pişirin.
- Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Servis yaparken üzerine taze nane yaprakları serpiştirin.
Sütlü Domates Çorbasının Sağlığa Faydaları
- Sütlü domates çorbası, yüksek miktarda C vitamini içerir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Likopen açısından zengin olan domatesler, antioksidan etkisiyle kanser riskini azaltabilir.
- Süt, çorbanın besleyici değerini artırır ve kemik sağlığı için önemli olan kalsiyum içerir.
- Tereyağı, yağda çözünen vitaminlerin emilimini destekler ve enerji sağlar.
Sıkça Sorulan Sorular
S1: Sütlü domates çorbasını nasıl daha besleyici hale getirebilirim?
Cevap: Sütlü domates çorbasına isterseniz doğranmış sebzeler ekleyebilirsiniz. Havuç, patates veya kabak gibi sebzeler çorbanın besleyici değerini artıracaktır.
S2: Sütlü domates çorbası hangi öğünlerde tüketilebilir?
Cevap: Sütlü domates çorbası hem öğle hem de akşam yemeğinde tercih edilebilir. Yanında tam tahıllı ekmek veya salata ile dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
Sütlü domates çorbası, lezzeti ve sağlığa faydalarıyla sofralarımızı renklendiren bir seçenektir. Pratik bir şekilde hazırlanabilen bu çorba, besleyici değerleriyle de dikkat çeker. Deneyerek hem lezzetli bir çorba keyfi yaşayabilir hem de sağlığınıza katkıda bulunabilirsiniz.
