Arap mutfağı, zengin lezzetleriyle dünya genelinde büyük beğeni toplayan bir mutfaktır. Arap tava da bu mutfağın önemli bir parçasıdır. İçerisindeki çeşitli sebzeler, baharatlar ve et ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, size adım adım Arap tava nasıl yapılır sorusunun cevabını sunacak ve lezzet dolu bir yemek deneyimi yaşamanızı sağlayacak tarifi paylaşacağız.
Malzemeler
Arap tava yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
500 gram dana eti (küp doğranmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 büyük soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
2 patates (küp doğranmış)
2 havuç (jülyen doğranmış)
1 yeşil biber (jülyen doğranmış)
1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
2 domates (rendelenmiş)
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
Maydanoz (servis için)
Arap Tava Nasıl Yapılır?
İlk olarak, büyük bir tencereyi ocağa alın ve sıvı yağı ekleyin. Orta ateşte yağı ısıtın.
Isınan yağın üzerine rendelenmiş soğanı ekleyin ve hafifçe kavurun. Ardından ezilmiş sarımsakları da ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Küp doğranmış dana etini tencereye ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirin.
Etler suyunu çekince patates, havuç ve yeşil biberi ekleyin. Tatlı toz biber, kimyon, tuz ve karabiberi de ekleyerek karıştırın.
Sebzeler hafifçe yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Rendelenmiş domatesleri ve domates salçasını ekleyin. Karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
Sıcak suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Arap tavanın kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişmesine izin verin. Etlerin ve sebzelerin iyice yumuşamasını sağlayın.
Pişen Arap tavanızı ocaktan alın ve servis yapmadan önce üzerine taze doğranmış maydanoz serpiştirin.
Sıkça Sorulan Sorular
Arap tava hangi yan lezzeklerle servis edilebilir?
Arap tava genellikle pilav veya bulgur pilavı ile servis edilir. Ayrıca, taze ekmek veya pide ile de tercih edilebilir.
Arap tava kaç kişilik bir yemektir?
Bu tarifle yaklaşık 4 kişilik bir Arap tava hazırlayabilirsiniz. Miktarları ihtiyaca göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Et yerine tavuk kullanabilir miyim?
Evet, Arap tava tarifinde dana eti yerine tavuk kullanabilirsiniz. Tavuk eti ile de lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz.
Haberimizde Arap tava nasıl yapılır sorusunun cevabını detaylı bir şekilde ele aldık. Lezzetli et ve sebzelerin bir araya geldiği bu yemek, Arap mutfağının en sevilen tariflerinden biridir. Tarifte yer alan adımları takip ederek, evinizde kolayca Arap tava yapabilir ve aileniz veya misafirlerinizle lezzet dolu bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Kaynak:
