Nohutlu pilav, hem doyurucu hem de lezzetli bir Türk mutfağı yemeğidir. İster öğle yemeği, ister akşam yemeği olarak tüketebilirsiniz. Nohutlu pilav tarifi, nohutun aromasıyla birleşen pilavın muhteşem uyumunu sunar. İşte nohutlu pilav yapmanın adımları:

Malzemeler

• 1 su bardağı nohut
• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 3 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Tuz, karabiber (isteğe bağlı)

Adım 1: Nohutun Hazırlanması

Nohutları akşamdan su dolu bir kapta bekletin. Ertesi gün, nohutları süzgece alıp yıkayın.

Adım 2: Soğan ve Sarımsağın Doğranması

Soğanı yemeklik doğrayın ve sarımsakları ezin ya da ince doğrayın.

Adım 3: Pilavın Hazırlanması

Bir tencerede tereyağını ve sıvı yağı eritin. Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.

Nohutları ve kimyonu ekleyin. Nohutlar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Ardından yıkanmış bulguru ekleyin ve karıştırın.

Üzerine 3 su bardağı sıcak su, tuz ve isteğe bağlı baharatları ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve pilav suyunu çekene kadar pişirin.

Sıkça Sorulan Sorular

Pilavın yanına hangi yemekler yakışır?

Nohutlu pilav, et yemekleriyle iyi bir uyum sağlar. Yanında tavuk, kırmızı et veya sebzeli yemeklerle servis edebilirsiniz.

Nohutlu pilav kaç kişilik?

Verilen tarif, yaklaşık 4-6 kişilik bir porsiyon nohutlu pilav için uygundur.

Sonuç

Nohutlu pilav, Türk mutfağının sevilen ve doyurucu bir lezzetidir. Bu tarifle, nohutun ve pilavın eşsiz bir birleşimini deneyimleyebilirsiniz. Misafirlerinizi veya ailenizi nohutlu pilavla şaşırtın ve sofralarınıza lezzet katın!