Türk mutfağının en sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biri olan taze fasulye yemeği, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebzedir. Yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan taze fasulyeyi, hafif baharatlarla lezzetlendirerek harika bir yemek haline getirebilirsiniz. Bu makalede, size taze fasulye yemeğinin nasıl yapılacağını anlatacağız. Hazırsanız, mutfağa geçelim!
MALZEMELER
500 gram taze fasulye
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 büyük soğan
2 diş sarımsak
2 büyük domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım limonun suyu
Tuz
Karabiber
Pul biber (isteğe bağlı)
TAZE FASULYE NASIL YAPILIR?
Taze fasulyeleri yıkayın, uçlarını kesin ve isteğe bağlı olarak doğrayın.
Adım: Soğan ve sarımsağı hazırlayın
Soğanı yemeklik doğrayın.
Sarımsakları ezin veya ince doğrayın.
Adım: Domatesleri hazırlayın
Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın.
Adım: Yemeği pişirmeye başlayın
Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
Doğranmış soğanları ekleyin ve kısık ateşte pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
Adım: Diğer malzemeleri ekleyin
Rendelediğiniz veya doğradığınız domatesleri tencereye ekleyin.
Domates salçasını, toz şekeri, limon suyunu, tuzu ve baharatları da ekleyin.
Karışımı karıştırın ve birkaç dakika pişirin.
Adım: Fasulyeleri ekleyin ve pişirin
Doğradığınız fasulyeleri tencereye ilave edin.
Fasulyeleri karışıma yedirin ve tencerenin kapağını kapatın.
Orta ateşte fasulyeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Ara sıra karıştırarak kontrol edin.
Adım: Servis yapın
Taze fasulye yemeğini sıcak olarak servis yapın.
Yanında pilav veya ekmekle birlikte servis edebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Taze fasulye yemeği kaç kişilik yapılır?
Bu tarifle yaklaşık 4 kişilik taze fasulye yemeği yapabilirsiniz.
Fasulyeleri ne kadar süre pişirmeliyim?
Fasulyelerin yumuşaması için yaklaşık 20-25 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır. Ancak isteğe bağlı olarak daha yumuşak veya daha sert pişirebilirsiniz.
Fasulye yemeğinin yanında ne servis yapabilirim?
Taze fasulye yemeği genellikle pilav veya ekmek ile birlikte servis edilir. İsteğe bağlı olarak cacık veya salata da yanında sunabilirsiniz.
Bu makalede, size enfes bir taze fasulye yemeği tarifi sunduk. Taze fasulyeyi doğru malzemeler ve adımlarla pişirerek sofralarınızı renklendirebilirsiniz. Unutmayın, taze fasulye yemeği hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenektir. Şimdi bu tarifi denemek için mutfağa geçme zamanı! Afiyet olsun!
Kaynak:
