Türkiye İstatistik Kurumu'nun (TÜİK) 2009 yılı ''Hayvansal Üretim İstatistiklerine'' göre 2009'da, bir önceki yıla göre büyükbaş hayvan sayısı yüzde 1,2, küçükbaş hayvan sayısı yüzde 9,1 oranında azaldı.

2009 yılı ''Hayvansal Üretim İstatistikleri''ne göre, 2009 yılı sonu itibariyle toplam büyükbaş hayvan sayısı bir önceki yıla göre yüzde 1,2 azalarak 10 milyon 811 bin 165 baş olarak gerçekleşti. Büyükbaş hayvanlar arasında yer alan sığır sayısı yüzde 1,3 azaldı ve 10 milyon 723 bin 958 baş oldu. Koyun sayısı 2009 yılı sonu itibariyle bir önceki yıla göre yüzde 9,3 azalarak 21 milyon 749 bin 508 baş, keçi sayısı ise yüzde 8,3 azalarak 5 milyon 128 bin 285 başa geriledi.

YUMURTA TAVUĞUNDA ARTIŞ

Toplam kümes hayvanları sayısı 2009 yılında bir önceki yıla göre yüzde 6 oranında azaldı ve 234 milyon 82 bin 206 oldu. Yumurta tavuğu sayısı ise 2009 yılı sonu itibariyle bir önceki yıla oranla yüzde 4,9 oranında artarak 66 milyon 500 bin 461 adede ulaştı. 2009'daki yumurta üretimi, 2008'e göre yüzde 4,9 arttı ve yaklaşık 13,8 milyar adede ulaştı.

KIRMIZI ET ÜRETİMİ AZALDI

Geçen yıl kırmızı et üretimi bir önceki yıla göre azaldı, beyaz et ve süt üretimi ise arttı.
Söz konusu yılda, mezbahane ve derisi THK'ya verilen kurban bayramı kesimlerini kapsayan kırmızı et üretimi, 2008 yılına göre toplamda yüzde 14,5 oranında azalarak 412 bin 621 ton oldu. Bu yıl içerisinde sığır eti yüzde 12,2, koyun eti yüzde 22,9, keçi eti yüzde 15,1 ve manda eti yüzde 24,6 azaldı.

Beyaz et üretimi, bir önceki yıla göre yüzde 17,9 artarak 1 milyon 323 bin 624 ton oldu. Bu miktarın yüzde 96,48'i et tavuğu eti, yüzde 1,23'ü yumurta tavuğu eti, yüzde 2,28'i hindi eti ve yüzde 0,01'i ise ördek etinden oluştu.

Süt üretimi, 2009'da bir önceki yıla göre yüzde 2,4 arttı ve 12 milyon 542 bin 186 ton olarak gerçekleşti. Bu miktarın yüzde 92,35'ini inek sütü, yüzde 5,85'ini koyun sütü, yüzde 1,53'ünü keçi sütü ve yüzde 0,26'sını manda sütü oluşturdu.